Extra Pure Oyster Sauce Product YJ-EP255g
ការពិពណ៌នាពីផលិតផល
ទឹកត្រីអយស្ទ័រអាចប្តូរតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជនតាមតម្រូវការ រសជាតិ ផ្អែម ពណ៌ ល។
អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល
ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រសម្បូរទៅដោយធាតុដាន និងអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើនប្រភេទ ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមអាស៊ីតអាមីណូ និងធាតុដានជាច្រើន ដែលភាគច្រើនសម្បូរទៅដោយជាតិស័ង្កសី ដែលជាអាហារដែលចូលចិត្តសម្រាប់អ្នកដែលមានកង្វះស័ង្កសី។មានអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងទឹកត្រីអយស្ទ័រ ហើយខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងៗត្រូវបានសម្របសម្រួល និងមានតុល្យភាព។ក្នុងចំនោមពួកគេមាតិកានៃអាស៊ីត glutamic គឺពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុប។វា និងអាស៊ីត nucleic រួមគ្នាបង្កើតជាតួសំខាន់នៃទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ។រសជាតិរបស់ទឹកអយស្ទ័រកាន់តែឆ្ងាញ់។
ការណែនាំរបស់អ្នកប្រើ
ការចម្អិនអាហារយូរនឹងបាត់បង់ umami
ប្រសិនបើទឹកអយស្ទ័រត្រូវបានចម្អិនក្នុងឆ្នាំងមួយរយៈពេលយូរ វានឹងបាត់បង់ក្លិនអយស្ទ័រ ហើយអាចឱ្យក្លិនអយស្ទ័ររត់គេចខ្លួន។ជាទូទៅ គួរបន្ថែមទឹកអយស្ទ័រភ្លាមៗមុន ឬក្រោយម្ហូបក្តៅ។ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានកំដៅនិងរដូវទេរសជាតិនឹងទាបជាង។ជាពិសេសនៅពេលចំហុយចាន គួរតែប្រើភ្លើងមធ្យម និងយឺត។
លាយជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងក្រាស់
ពេលយកទឹកអយស្ទ័រមកធ្វើទឹកត្រី ហ្គរេង គួរកត់សំគាល់ថា អង្ករដំណើបមិនគួរបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទេ ប៉ុន្តែគួរលាយជាមួយនឹងស្តុក និងពនលាយដើម្បីធ្វើទឹកក្រូច។ទឹកអយស្ទ័រគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលចានមានភាពចាស់ទុំ។វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអភិវឌ្ឍពណ៌ និងមានរសជាតិអយស្ទ័រខ្លាំង។វាមិនគួរត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រតិបត្តិការនៃសក្តានុពលនៃសណ្តែកសៀងនោះទេ។
គ្រឿងទេសល្អសម្រាប់អាហារសមុទ្រ
ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រក៏ជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលផ្សំពីគ្រឿងសមុទ្រ ដែលអាចធ្វើឱ្យ umami តែមួយគត់នៃទឹកត្រីអយស្ទ័រជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្នុងនៃគ្រឿងផ្សំ និងបង្កើនរសជាតិ និងវាយនភាពនៃចាន។ពេលចម្អិនសាច់ត្រី ការជ្រលក់ទឹកអយស្ទ័រអាចកម្ចាត់ក្លិនត្រីរបស់វល្លិ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មានក្លិនក្រអូប និងស្រស់។ការប្រើប្រាស់ទឹកត្រីអយស្ទ័រសមស្របក្នុងការប្រឡាក់សាច់អាចបំបាត់ក្លិនសាច់របស់វា បន្ថែមរសជាតិសាច់ដើម បន្ថែមក្លិនឈ្ងុយនៃចាន និងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។
ជៀសវាងការចំអិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស វាមានភាពស្រស់ពិសេស ប៉ុន្តែជៀសវាងការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបាត់បង់ umami និងសារធាតុចិញ្ចឹមតែមួយគត់របស់វា។
